Čompe, frika, soška postrv. Okusite dolino Soče!

V dolini, ki povezuje najvišje gore Slovenije z Jadranskim morjem, je življenje drugačno. Tu se ljudje zanesejo na lastne moči in na lastno ustvarjalnost.

Zgodbe Soče presenetijo s samosvojimi izdelki iz volne in voska, z umetnostjo iz kamnov in peska, z ritmi folklornih plesov, z zvenom ljudskega petja. Pravi okus doline pa se skriva v njeni gastronomiji! Ovce in krave, ki se pasejo po planinah nad dolino, dajejo mleko za značilen bovški in tolminski sir. Soške postrvi, avtohtone ribe iz Soče, vabijo ribiče k reki, iskalce užitka v lokalne restavracije. Krompir nima nikjer drugje takšnega okusa, kot ga imajo tukajšnje čompe. Bovški krafi in kobariški štruklji posladkajo spomine na doživetja iz soške doline.